Selasa, 27 Januari 2009

Menyiapkan Snack Untuk Anak

Snack sehat sesungguhnya adalah kudapan yang sedapat mungkin dibuat dari bahan-bahan kaya nutrisi yg membantu terpenuhinya kebutuhan gizi anak. Selain menjadi hidangan selingan yg menyenangkan di rumah, kudapan ini dapat pula dijadikan bekal anak-anak dalam beraktifitas.

Agar anak-anak tidak jajan, ada baiknya menyiapkan snack (yang sudah dipilih kandungannya) di rumah. Membuat sendiri jika memungkinkan. Agar praktis, susun menu untuk 1 minggu. Siapkan kudapan di awal minggu, lalu simpan di lemari es. Lakukan proses terakhir (menggoreng, mengisi, memanggang) menjelang penyajian.

Libatkan anak, sekaligus sebagai ajang belajar

  1. Sajikan kudapan manis dan gurih secara berselang-seling untuk memperluas pilihan rasa dan agar anak tidak bosan
  2. Sesuaikan takaran saji makanan dengan kemampuan anak. Jika mengenalkan menu makanan baru, cukup sajikan dalam ukuran/potongan kecil.
  3. Perkenalkan secara perlahan bahan makanan baru
  4. Libatkan anak dalam memilih menu kudapan yang akan dicobanya, tetapi arahkan agar pilihan rasanya tidak selalu sama atau serupa
  5. Jika memungkinkan, ajak pula anak menyiapkan kudapan. Di dapur anak akan banyak belajar, diantaranya mengenal dapur dan isinya, mengenal berbagai bahan pangan, mengolah makanan secara sederhana, juga mengembangkan kreasi dalam memasak.
  6. Jika anak ikut terjun ke dapur, perhatikan keselamatan dan keamanannya. Pergunakan peralatan khusus yang tidak tajam dan berujung tumpul bagi mereka. Tentukan proses memasak apa saja yg bisa mereka lakukan. Hindarkan anak dari tugas yang menggunakan benda tajam/berat atau proses yang menggunakan pemanas.
Berikut salah satu resep kudapan gurih digoreng yg bisa dibuat bersama anak..

Kue Bawang Renyah

Bahan:
300 g terigu
275 g tepung kanji
1/2 sdt garam
2 siung bawang putih, parut
2 butir telur
100 ml air
75 g margarin
50 g keju, parut
1 sdt seledri cincang halus
minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:
  • Campur terigu , tepung kanji, garam dan bawang putih, aduk rata. buat lubang dibagian tengahnya
  • tambahkan telur, air, margarin, keju dan seledri. uleni sampai adonan bisa dibentuk
  • gilas adonan tipis, lalu potong dengan ukuran dan bentuk sesuai keinginan
  • goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan, angkat tiriskan
  • simpan dalam wadah bertutup agar tetap renyah.
Sedang resep ini adalah resep minuman yg juga bisa dibuat bersama anak..

Milkshake BisCok

Bahan:
100 gr strawberry atau buah lain kesukaan
1 buah pisang ambon/cavendish
400 ml susu cair, dinginkan
200 ml es krim vanila/kesukaan
100 g biskuit coklat

Cara membuat:
  1. kupas pisang, lalu potong2. masukkan ke dalam mangkuk blender
  2. potong strawberry dan masukkan ke dalam mangkuk blender
  3. tambahkan es krim dan susu cair ke dalam mangkuk blender. proses blender sampai buah lembut.
  4. tuangkan milkshake ke dalam gelas saji. taburi atasnya dengan biskuit coklat yang sudah diremas kasar. sajikan.

Segitu dulu ya ..  lain waktu ditambah lagi.

Selamat berkreasi..

(Dikumpulkan dari berbagai sumber dan pengalaman pribadi)



0 comments:

Posting Komentar

Share & Enjoy

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More