Masih ada sisa putih telur saat membuat opera cake, hampir seminggu disimpan di kulkas. Buka-buka resep, akhirnya pilihan jatuh ke cake zebra kukus. Alasannya sih simple aja, semua bahan yang diperlukan kebetulan ada.
Resepnya pakai resep Ny Liem, seharusnya sih 3 lapis tapi males gitu loh. Akhirnya bikin dua lapis. Pelapsnya sih sebenarnya coklat spread, cuma masih punya ganache sisa opera cake, akhirnya dioles pakai ganache ini. Setelah itu baru deh ditumpuk.
Kalau kue masih hangat, teksturnya lembut. Tapi kalau sudah masuk kulkas, kok ya jadi mengeras. Apa karena daku nyimpannya gak pake tempat kali ya? Yah, lain kali nyoba nyimpan kue pake tempat deh. Siapa tahu jadinya gak terlalu keras.
0 comments:
Posting Komentar